CAMARÃO EMPANADO AO COCO COM MOLHO AGRIDOCE

Ingredientes

• 25 camarões sem casca e limpos (conserve os rabinhos)

• 2 ovos

• 2 xícaras de coco ralado seco sem açúcar

• Sal

• Limão

• Pimenta

• Óleo de soja para fritar

Molho agridoce

• Catchup

• Shoyu

• Mel

• Vinagre

• Molho inglês

• Pimenta do reino

• Sal

Modo de preparo

1. Tempere os camarões com limão sal e pimenta. Bata ligeiramente os ovos inteiros.

2. Tempere com sal. Passe cada camarão nos ovos batidos, no coco ralado e leve a fritar no óleo não muito quente para não queimar o coco.