CARNE COM BRÓCOLIS E MOYASHI

Ingredientes

• 300 g de filé-mignon cortado em tiras

• 3 colheres (sopa) de óleo

• 2 xícaras (chá) de caldo de carne

• 1/2 maço de brócoli (somente os buquês)

• 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)

• 1 colher (sobremesa) de óleo de gergelim

• 1 pacote de moyashi (broto de feijão)

• 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

1. Frite a carne no óleo bem quente em frigideira ou wok até dourar. Junte o caldo de carne e o brócoli e deixe cozinhar por 5 minutos.

2. Adicione o molho de soja, o óleo de gergelim, o moyashi e o amido dissolvido em um pouco de água e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos.