Como organizar produtos nas gôndolas: guia para repositores

O posicionamento dos produtos nas gôndolas não é feito de forma aleatória. Existe uma lógica por trás dessa organização, e ela é importante tanto para facilitar a vida do cliente quanto para aumentar as vendas da loja. O repositor precisa saber como e por que organizar os itens de maneira correta, respeitando os padrões estabelecidos pelo supermercado.

Vamos entender como isso funciona na prática.

Por que o posicionamento é importante?

O cliente costuma observar primeiro o que está à altura dos olhos. Por isso, produtos que a loja deseja vender mais ficam nessa faixa. Já os itens de menor saída ou mais baratos, muitas vezes, ficam nas prateleiras mais baixas ou mais altas.

Além disso, a boa organização ajuda a:

• Evitar confusão entre produtos parecidos;
• Reduzir o risco de acidentes com itens mal posicionados;
• Agilizar a reposição e o controle de validade;
• Deixar a loja mais atraente e agradável.

Altura das prateleiras: zonas de exposição

Os produtos são organizados nas gôndolas por faixas de altura. Veja abaixo as quatro principais zonas:

• Zona superior (prateleiras mais altas): usada para produtos leves ou de menor giro.
• Zona dos olhos (altura média): local de destaque, ideal para produtos de maior valor ou importância estratégica.
• Zona das mãos (altura do braço): também bem visível, usada para itens de alta procura.
• Zona inferior (prateleiras mais baixas): para produtos pesados ou com menos saída.

Organização por tipo e categoria

Outra regra básica é agrupar os produtos por tipo ou categoria. Por exemplo:

• Todos os pacotes de arroz devem ficar juntos;
• As marcas devem ser organizadas lado a lado;
• Produtos com variações (como sabores, tamanhos ou versões) devem seguir uma sequência lógica.

Exemplo: no setor de biscoitos, você pode organizar assim:

1. Biscoito doce – chocolate
2. Biscoito doce – morango
3. Biscoito salgado – tradicional
4. Biscoito salgado – integral

Isso facilita a escolha do cliente e evita dúvidas.

Reposição com frente e alinhamento

Além de posicionar corretamente, é importante manter os produtos alinhados e com a frente voltada para o cliente. Esse cuidado deixa a gôndola visualmente organizada e mais convidativa.

Dicas práticas:

• Todos os rótulos devem estar virados para a frente;
• Não misture marcas ou tipos diferentes no mesmo espaço;
• Mantenha a prateleira cheia, mas sem empilhar de forma desordenada;
• Evite deixar espaços vazios entre os produtos.

Cuidado com produtos vencidos ou danificados

Durante a organização, aproveite para observar se há itens com embalagens rasgadas, amassadas ou fora da validade. Esses produtos devem ser retirados imediatamente da gôndola e levados ao responsável do setor.