Como o repositor pode contribuir com a gestão de estoque

Manter o equilíbrio entre a quantidade certa de mercadorias nas prateleiras e no estoque é uma tarefa necessária no dia a dia do repositor. O excesso de produtos pode levar a desperdícios, especialmente quando se trata de itens perecíveis. Por outro lado, a falta de mercadoria prejudica as vendas, causa frustração nos clientes e pode prejudicar a imagem da loja.

A seguir, apresentamos dicas práticas que ajudam o repositor a colaborar com o controle eficiente dos estoques.

1. Observe a velocidade de venda dos produtos

Cada produto tem um ritmo diferente de saída. Alguns vendem mais rápido (como arroz, leite e pães), enquanto outros são menos procurados.

• Fique atento aos produtos que acabam com frequência e informe à equipe de estoque ou ao responsável pelo setor.
• Perceba quais itens estão sempre sobrando ou encalhados. Isso pode indicar que o pedido foi maior do que o necessário.

Essa observação ajuda a ajustar a quantidade de produtos a ser reposta ou comprada.

2. Anote sempre que um produto estiver em falta

Mesmo que você não seja responsável direto pelos pedidos, informar faltas é parte do trabalho do repositor. Sempre que perceber prateleiras vazias:

• Verifique se há estoque no depósito;
• Caso não haja, registre a falta de forma clara e comunique ao encarregado;
• Utilize os formulários ou sistemas da loja, se for o procedimento padrão.

Esse hábito evita que a ausência de mercadoria passe despercebida.

3. Não exagere na reposição

Evite colocar mais produtos do que o necessário na gôndola apenas para "encher espaço". Isso pode:

• Ocasionar danos aos produtos;
• Dificultar a rotação adequada (FIFO);
• Gerar excesso visual, confundindo o cliente.
• Reponha de acordo com o espaço planejado e com o padrão da loja. Produtos em excesso devem permanecer no depósito até o momento correto de reposição.

4. Mantenha a organização do estoque temporário

Quando o depósito ou a área de retaguarda está bagunçada, é difícil saber o que realmente está disponível. Para ajudar nesse controle:

• Organize os produtos por categoria e data de validade;
• Evite empilhar caixas de maneira desordenada;
• Separe produtos novos dos antigos, respeitando o sistema FIFO.

Uma área bem organizada permite que o controle de mercadorias seja mais eficiente.

5. Registre quebras e perdas

Produtos danificados, vencidos ou perdidos precisam ser registrados corretamente. Esse registro ajuda a identificar quais produtos estão causando prejuízo e por quê.

• Sempre comunique as perdas ao responsável;
• Siga os procedimentos internos da loja para preenchimento de relatórios ou formulários.

Essa prática permite que a loja tome decisões melhores sobre compras e prevenção de desperdícios.