PASTEL CHINÊS

Ingredientes

• 1 1/2 xícara (chá) de lombo bem picado

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

• 1/2 cebola

• 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo (rasa)

• 1/2 xícara (chá) de leite

• 2 tomate sem pele e sem sementes

• 1 1/2 manga

• 1/2 pacote de massa de pastel

• 1 pitada de gengibre em pó

• óleo para fritar

• sal a gosto

• pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite e refogue a cebola.

2. Polvilhe a farinha de trigo, adicione a carne e mexa sem parar.

3. Acrescente o leite aos poucos e mexa até formar um creme grosso.

4. Tempere com o sal e a pimenta.

5. Retire do fogo e deixe esfriar.

6. Abra a massa e recheie os pastéis. Reserve.

7. Para o molho, bata as mangas com os tomates até formar um creme grosso.

8. Tempere com o sal, a pimenta e o gengibre.

9. Frite os pastéis em óleo quente e sirva com o molho.