PRATOS SALGADOS: FILET VIET

Filet Viet

Ingredientes

1. 1 colher (sopa) de amido de milho diluído em água

2. 1 colher (sopa) de alho batido bem fino

3. 1 colher (chá) de pasta de pimenta

4. 2 colheres (sopa) de molho de ostras

5. 1 colher (sopa) de açúcar mascavi

6. 1 colher (sopa) de nan pla

7. 1 colher (sopa) de shoyu

8. 250 gramas de ervilhas congeladas

9. 800 gramas de filet mignon limpo

10. 200 ml de leite de coco

11. Suco de uma lima

Modo de Preparar

1. Fatiar o filet mignon em pequenos bifinhos, dourar o alho, acrescentar a carne até a mesma sair do cru, acrescentar a pasta de pimenta, o nan pla, o shoyu, suco de lima, o açúcar mascavo e o molho de ostras.

2. Em seguida, acrescenta o leite de coco e as ervilhas.

3. Se o molho do prato ficar um pouco ralo, acrescentar a água de amido de milho.

4. Acompanha arroz de jasmim cozido no vapor ou na água sem tempero ou óleo.