RECEITA BÁSICA DE MASSA PARA PIZZA

Receita básica de massa para pizza 

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo

• 1 envelope de fermento biológico seco (10g)

• 1 xícara de água morna

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Junte metade da água morna num recipiente e dissolva o açúcar , adicione o envelope de fermento biológico seco, misture levemente deixe em repouso por aproximadamente 7 minutos. Reserve.

2. Numa bacia grande adicione a farinha de trigo e o sal misture e faça uma cova.

3. Adicione o fermento hidratado e o restante da água morna. Mistura bem até obter uma massa homogênea.

4. Se for necessário adicione mais farinha ou água morna.

5. Quando você verificar que a massa está desgrudando das mãos deixe descansar por aproximadamente 1 hora.

6. Polvilhe farinha sobre uma superfície limpa e abra a massa.

7. Recheie a gosto.