TABULE VERDE

Tabule verde

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de Trigo para Kibe

• ½ xícara (chá) de água Suco de 1 limão

• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva

• 1 tomate picado em cubinhos

• ½ xícara (chá) de hortelã picado

• ½ xícara (chá) de salsinha picada

• Cebolinha verde picada a gosto

• Sal e Pimenta do Reino Preta Moída a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque a água em uma tigela e deixe o trigo para kibe de molho por 15 minutos. 

2. Coloque o trigo em um pano e esprema bem até que fique seco e solto (se desprender facilmente do pano). 

3. Em um recipiente à parte, misture o suco de limão com o azeite, o sal e a pimenta. 

4. Depois, acrescente a hortelã, o tomate, a salsinha e a cebolinha. 

5. Misture. 

6. Misture esse molho com o trigo para kibe reservado. 

7. Sirva.